Recettes de emeryk


Résultat recette de cuisine Il y a 5 recettes dans cette catégorie
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GATEAU D'OEUFS AU LARD sublime

Faites fondre les tranches de lard dans une poêle, après en avoir ciselé la couenne. Retirez-les dès qu'elles commencent à devenir croquantes et ...

LANGOUSTE BELLE VUE
LANGOUSTE BELLE VUE de: emeryk

Faites cuire la langouste au court-bouillon avec l'eau, les légumes, les poivres, le bouquet garni, le vinaigre et le sel. Après une demi-heure, ...

RESTE DE HARICOTS sublime

Faites doucement griller les tranches de pain. Frottez légèrement une des faces avec une gousse d'ail. Beurrez-la largement de beurre demi-sel et ...

Souffle de tomates sublime

Un kilo de tomates deux oignons un bouquet garni trois cuillerées à soupe de béchamel épaisse 60 g de gruyère râpé trois oeufs une grosse ...

RESTE DE PORC (croquettes)

Hachez finement le reste de porc de la veille (200 g environ) avec 100 g de jambon cuit. Hachez également 200 g de nouilles cuites et mélangez le ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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